スペイン食堂 エストイ・ジェノ
2014-10-26

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    • Cocid

    • 牛ホホ肉のシェリー煮

      牛ホホ肉のシェリー煮

      ¥2640

      スペインの銘酒、シェリーでホホ肉がトロトロになるまで３時間煮込みました

    • Carne

    • イベリコ豚肩ロースのグリル

      イベリコ豚肩ロースのグリル

      ¥2860

      脂の旨みが格別のイベリコ豚をシンプルに塩、コショウとレモンで付け合わせに スペイン版ラタトゥイユを添えて　約180ｇ

    • 仔羊骨付きリブロースのロースト

      仔羊骨付きリブロースのロースト

      ¥2750

      オーストラリア、タスマニア産のクセのない仔羊をじっくりロースト　約220g

      ハーブとアンチョビを作ったソースでお召し上がり下さい


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