2014-10-26

leftmenu


    • Cocid

    • 牛ホホ肉のシェリー煮

      牛ホホ肉のシェリー煮

      ¥2000

      スペインの銘酒、シェリーでホホ肉がトロトロになるまで3時間煮込みました

    • Carne

    • イベリコ豚肩ロースのグリル

      イベリコ豚肩ロースのグリル

      ¥2000

      脂の旨みが格別のイベリコ豚をシンプルに塩、コショウとレモンで付け合わせに スペイン版ラタトゥイユを添えて 約180g

    • 仔羊骨付きリブロースのロースト

      仔羊骨付きリブロースのロースト

      ¥2200

      オーストラリア、タスマニア産のクセのない仔羊をじっくりロースト 約220g

      ハーブとアンチョビを作ったソースでお召し上がり下さい


archives







page top