Cava（スパークリング）

・Suriol Rosado （スリオール ロサード） 　　¥4,500

産地：DOカヴァ 品種：モナストレル／ガルナッチャ
柑橘の香り、ミネラル感のある口当たりと15ヶ月熟成による
トースト香。繊細な泡とエレガントな果実味が特徴

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・Boret Brut Nature Classic 　　¥4,600
（ボレット　ブリュット　ナチュレ　クラシック）

産地：DOカヴァ
品種：マカベオ／パレリャーダ／チャレロ
残糖わずか2g/Lの極辛口のカヴァ
ライムのような香り。フルーティな旨味をしっかりと感じられる

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・Reserva de la Familia Burut Nature　　 ¥4,600
（レゼルバファミリア・ブリュットナチュレ）

産地：DOカヴァ
品種：シャルドネ／マカベオ／パレリャーダ／チャレロ
36ヶ月以上熟成。フルーティなアロマだけでなく
熟成による複雑さもあり、ふくよかでコクのある辛口

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・AT ROCA Extra Brut 　　¥6,200
（エクストラブリュット)

産地：DOクラシック・ぺネデス
品種：マカベオ50％／チャレロ30％／パレリャーダ20％
新潮流のカヴァの若き作り手！瓶内熟成24カ月からくる
ふくよかな泡、鼻から抜ける香りの高さと余韻は秀逸

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Vino Blanco（白ワイン）

・Bernavi Xalera Blanco 　　¥3,600

（ベルナヴィ シャレラブランコ）

産地：DOテラ・アルタ
品種：ガルナッチャブランカ100％
ハーブや柑橘系の爽やかな香り
するすると入っていくイージードリンキングなワイン

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・Yemanueva Airen 　　¥3,800

（イエマヌエヴァ　アイレン）

産地：DOラマンチャ
品種：アイレン100％
樹齢平均90年のアイレンを手づかみ収穫
ふわっと広がるフレッシュなバナナの甘い香りにハーブの
ニュアンス、フレッシュで清涼感がありキレが良い飲み口

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・MonteToro　　¥4,000

（モンテ　トロ）

産地：DOトロ　
品種：マルヴァジア100％
生き生きとした果実味とフレッシュさが特徴　
マルヴァジアらしいレモンやリンゴなどの酸味のある香りとの
バランスが良く心地良い味わい　

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・Milhistorias Muscat 　　¥4,000
（ミルヒストリア　ミュスカ)

産地：DOマンチュエラ
品種：ミュスカ100％
華やかな甘みを帯びた香りがふわっと広がるが、
ひとたび口に入ればその味わいはオイリーでドライ。

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・Camagroc 　　¥4,200
(カマグロック)

産地：DOぺネデス
品種：チャレロ100％
青リンゴのようなフレッシュさと程よい酸味！カヴァで使う
地品種100％のスペインらしいCPの良い1本

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・Volador 　　¥4,500
（ヴォラドール）

産地：DOモンサン
品種：ヴィウラ／ガルナッチャブランカ
バナナや白い花のアロマ　オイリーな口当たり
穏やかな酸味とコクのある味わいで白身のお肉と合わせても

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・Doniene 　　¥4,800
（ドニエネ）

産地：チャコリ・デ・ビスカイア
品種：オンダラビ・スリ100％
スペインでも珍しい熟成系チャコリ！フェンネルや柑橘の
香り、クリーミーな口当たりで長い余韻が特徴

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・Marìa Andrea 　　¥5,500
（マリア アンドゥレア）

産地：DOリベイロ
品種：トレイシャドゥーラ50％
アルバリーニョ25％、ゴデージョ／ロウレイラ25％
品種の特徴が良く出た香り、フルーティでエレガント
力強さもあり、しっかりした果実のボディと適度な酸味

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・Serezhade 　　¥6,000
(シェヘラザード)

産地：DOCaリオハ
品種：マトゥラナブランカ 80%/ソーヴィニヨンブラン20%
樽からくるバニラやココナッツの香りがふくよかに広がる
優しい酸味とまろやかさが長く続く余韻とともに楽しめる

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・Malvasia Volcanica ¥6,500
(マルヴァジア ヴォルカニカ)

産地：ランサローテ島
品種：マルヴァジア・ヴォルカニカ　
カナリア諸島の火山性の土壌で栽培されたマルヴァジア　
爽やかな酸とミネラル感があり表情豊かな飲み口が面白い

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Vino Tint （赤ワイン）

・Latido Tinto 　¥3,600
（ラティード 　ティント）

軽【★★☆☆☆】重
産地：DOナバーラ　　　　
品種：ガルナッチャ100％
赤い果実のフレッシュな香りが良く、クリアな味わい
口当たりは滑らかで軽やかな味わい

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・Conde de Alicante Crianza　　 ¥3,800
（コンデ デ アリカンテ）

軽【★★★☆☆】重
産地：DOアリカンテ
品種：モナストレル60％　テンプラニーリョ40％
カラメルやバニラの香ばしい香り、コーヒーのようなビター
な味わい。舌に残るタンニンがあり、余韻が長く続きます

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・Milhistorias Bobal 　　 ¥4,000
（ミルヒストリアス ボバル)

軽【★★★☆☆】重
産地：DOマンチュエラ
品種：ボバル100　
バレンシアの気候を表したかのような果実味とボバルらしい
スムースなタンニンが特徴の素晴らしい1本

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・Meler Syrah 　　 ¥3,800
（メレール シラー)

軽【★★★☆☆】重
産地：DOソモンターノ　　　　　
品種：シラー100％
三姉妹が造るチャーミングなシラー。果実味豊かで
口当たりはなめらか。黒コショウのようなニュアンスがあり、
酸味とタンニンのバランスが非常にGood！

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･Artuke　　　　¥4,000
(アルトゥケ)

軽【★★★☆☆】重
産地：DOCaリオハ　
品種：テンプラニーリョ95％ ビウラ5％
クラシックな造りのリオハワイン。エレガントな果実味で主張
しすぎない心地良い酸、シルキーな口当たり

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・Rojalet Seleccio　　 ¥4,200
（ロジャレット　セレクシオ）

軽【★★★☆☆】重
産地：DOモンサン　
品種：カリニャン75％　ガルナッチャ25％
フレンチオーク樽で8ヶ月熟成。完熟した果実の凝縮感に
滑らかなタンニンとこなれた樽香が非常にGood！

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・Bozeto de Exopt　　 ¥4,200
（ボセート デ エクソプト）

軽【★★★☆☆】重
産地：DOCaリオハ　
品種：ガルナッチャ50％ テンプラニーリョ40％ グラシアーノ10％
絹のような滑らかな口当たりと、はつらつとした酸
程よいタンニンが果実味と混ざり合い飲み疲れを感じさせない1本

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・Parcela Las Hormas　　¥4,500
（パルセラ ラス オルマス）

軽【★★★☆☆】重
産地：DOウティエルレケーナ 　
品種：メルロー90％　テンプラニーリョ10％
フレンチオークで14ヶ月熟成、黒系の果実やスパイス
力強さを感じさせる香り、口当たりはジューシーでクリーミー

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・DOS　　　 ¥4,500
（ドス）

軽【★★★☆☆】重
産地：DOバレンシア
品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％ カベルネ・フラン50%
フレンチオークで10ヶ月熟成。エレガントな果実味と
カベルネの力強さが見事に調和した、CP抜群の1本

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・Olvidada de Aragon　　¥4,800
（オルヴィダーダ デ アラゴン）

軽【★★★★☆】重
産地：DOカラタユド
品種：ガルナッチャ100％
フレンチオークで10ヶ月熟成　香ばしいトーストやココアのアロマが
果実の香りと交じり合い、こなれたタンニンと共に心地よい余韻をもたらしている

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・Gamonal 　　¥5,000
（ガモナル）

軽【★★★★☆】重
産地：DOティエラ デ レオン　　
品種：プリエト ピクード
熟した果実のブーケが、樽やかすかなリコリスの香りと
フレッシュで力強い味わい。リッチで肉厚な口当たりと
長い余韻。フレンチオーク樽60％、アメリカンオーク樽
40％で8ヶ月熟成

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・Manzaneque Finca 　　 ¥5,200
（マンサネケ フィンカ）

軽【★★★★☆】重
産地：ラマンチャ　
品種：カベルネソーヴィニヨン55％ テンプラニーリョ45％
熟した赤い果実にハーブのニュアンス、18ヶ月の樽熟成に
よるしっかりとしたボディ。後半にかけてはココアや
コーヒーのような余韻が広がります

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・Camins Del Priorato 　　¥6,300
（カミンス・デル・プリオラート）

軽【★★★★☆】重
産地：DOCaプリオラート
品種：ガルナッチャ主体／カリニャン／シラー／カベルネ
凝縮感のある豊かな果実味に、樽の風味が溶け込み
滑らかでクリーミーな口当たり。生き生きとしたタンニンと
酸味のバランスが良く、余韻が非常に長い。

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・Milagritos 　　¥6,000
(ミラグリトス)

軽【★★★☆☆】重
産地：VdTカスティーリャ
品種：ガルナッチャ100　
カスティーリャ・イ・レオン州にある人口500人にも満たない小さな村で作られるナチュラルワイン　
柔らかなタンニンとガルナッチャらしい果実味、穏やかな酸味とブドウの皮を思わせる旨み