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2016.02.29

いちごのロゼサングリア

スペイン産のロゼワインと佐賀県産の『さがほのか』という苺を使ったロゼサングリア、今年も登場です! 春らしい一杯を是非ご賞味下さい(*^…

2016.02.10

スペイン産ミルクフェッドポークのコンフィ

ミルクのみを与えられて育った仔豚は、臭みがなくしっとりとした肉質です! この肉質を活かすために、じっくりと低温の脂で火を入れ、より一層…

2016.02.09

駿河湾産桜エビとそら豆のメロッソ

もう少しで旬を迎える桜エビとそら豆を一足早くメロッソにしてお届けします! 桜エビの香ばしさ、そら豆の風味と舌触りが魚介の出汁とお米と相…

2016.01.27

《営業時間変更のお知らせ》

2月より閉店時間を23:30と30分繰り上げさせて頂きます。 それに伴い、お食事のラストオーダーが22:30 お飲み物のラストオ…

2016.01.10

ワインリストがリニューアルしました!

当店のボトルワインのメニューがリニューアルいたしました! 今までの定番、人気のワインに加え、オーガニックのカヴァや冬にピッタリな濃厚な…

2016.01.10

あけましておめでとうございます

新年のご挨拶が遅れましたが、皆様あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。 …

2015.12.21

スペイン産スパークリング(Cava)

今週より新しいCavaが加わっています。 今までのボトルメニューは¥4,000が2種類と¥12,000のスペイン王室御用達のものしかな…

2015.11.20

12月の営業のお知らせ

12月は毎週日曜日と第一・第二月曜日(7日・14日)を休みとし、 第三月曜日(21日)は営業致します。 通常の休みと若干異なり、…

2015.11.12

ワカサギのピカーダフリット

“ピカーダ”とはナッツ類やにんにく、パプリカ、ハーブ類などとパン粉を混ぜたスペインの調味料のこと。 カタルーニャ地方でよく使用され、そ…

2015.11.05

ホットワインはじめました

寒くなってきたこの時期にピッタリ! オレンジとシナモンの風味が少し香る、体の芯から温まるホットワイン この機会に是非どうぞ! …

2015.10.28

牛スジとマスカルポーネのコロッケ

ドライトマトと一緒に煮込んだ牛スジでマスカルポーネチーズを包んでコロッケにしました! カリッとあがったコロッケにナイフを入れるとトロト…

2015.10.28

生ハム、椎茸、万願寺とうがらしのソテー

1本目のアドミラシオンの骨の近く、脂身が少なく旨みが強い部分を使ったソテーがオススメメニューに登場しています! アドミラシオンの生ハム…



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